日本アクセスは、全国の高校生が地域食材を活用した料理で競う「第14回ご当地！絶品うまいもん甲子園」の準優勝校3校の生徒がレシピを考案し、共同開発した冷凍おむすび3品を12日から販売した。販売に先立ち同社の食品専門クラウドファンディングサイト「サキニタ…続きを読む
●食を通じ地域に貢献 【中国】藤徳物産は8～9日、岡山市北区のコンベックス岡山で総合食品展示会「2026フジトクビッグフェア」を開催し、2日間で取引先約210社、約490人の関係者が来場した。今回のメーンテーマは「明日（みらい）へつなぐ食のチカラ」…続きを読む
首都圏有力業務用卸のIZUMIYAが31年ぶりのトップ交代人事を発令した。8日付で芳賀忠勝前専務取締役が代表取締役社長に就任。鈴木雅治前代表取締役社長は代表権のある会長に就任した。 併せて今年2月に設立した持ち株会社・IZUMIYA GROUP H…続きを読む
●テーマは「地域の魅力を価値に変える」 茨城県の総合食品卸・常洋水産は9月29日、「26年度総合展示会」を開催した。今回は初の試みとして、水戸市公設地方卸売市場で水産部門、水戸京成ホテルで食品部門の展示会を同日開催。「地域の魅力を価値に変える」をテ…続きを読む
トモシアホールディングス（HD）は基幹システム刷新プロジェクト「TO-One（ティーオーワン）」を開始した。20年以上前に構築した基幹システムを刷新し、傘下の旭食品、カナカン、丸大堀内の3社の販売管理などを統合してクラウドに移行する。業務の標準化とコ…続きを読む
学校給食食材一次卸のピアットは1日、さいたま市のロイヤルパインズホテル浦和に仕入先関係者ら124人を集め、前期事業概況および今期事業計画を発表した。 それによると、前7月期売上高は前年比3.3％増の48億5400万円で着地。1月に実施した倉庫移転に…続きを読む
10月1日付 ▽国分西日本卸事業部営業三課長兼国分グループ本社卸統括部西日本担当課長（国分西日本卸事業部営業三課長）若村秀策
10月1日付 ▽フードマテリアルユニット食材第一本部本部長（フードマテリアルユニット食材第一本部副本部長）加藤伸一▽パッケージングソリューションユニットパッケージング第二本部本部長（フードマテリアルユニット戦略企画部部長）古海圭吾
8月31日付 ▽常務取締役酒類事業本部長（取締役酒類事業本部長）持丸祐▽常務取締役食品事業部業務部長（取締役食品事業部業務部長）石井年男▽取締役大阪支店長（執行役員大阪支店長）大塚剛▽相談役貿易部・原料部管掌（専務取締役食品事業部・酒類事業部・貿易…続きを読む
日本酒類販売はベトナムでの日本酒をはじめとする日本産酒類の提案を加速する。9月にはホーチミン市内にショールームを開設。加えて現地での日本酒コミュニティー作りや日本酒専門家の育成に着手。今月28日には日本酒の展示会を開催するなど、同所を拠点とし現地での…続きを読む
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