商品概要：「キユーピー やさしい献立」シリーズ新アイテム。UDF区分、かまなくてもよい区分。肉のうまみと炒め玉ネギのコクが感じられる、ドミグラスソースで煮込んだハンバーグ風の味。口当たりも楽しめるよう仕立てた。同シリーズは、慣れ親しんできた味わいを追求…続きを読む
商品概要：「キユーピー やさしい献立」シリーズ新アイテム。UDF区分、かまなくてもよい区分。玉ネギと牛肉を炒めて長ネギや豆腐を加えた。椎茸のうまみを利かせ、滑らかに裏ごしした。同シリーズは、慣れ親しんできた味わいを追求。和風から洋風メニューまで7品の豊…続きを読む
商品概要：「キユーピー やさしい献立」シリーズ新アイテム。UDF区分、かまなくてもよい区分。ブリと大根に醤油と鰹節のうまみを利かせ、滑らかに裏ごしして煮込んだ。ほんのりユズが香る。同シリーズは、慣れ親しんできた味わいを追求。和風から洋風メニューまで7品…続きを読む
初日の8月23日、日本災害食学会顧問の奥田和子甲南女子大学名誉教授が「少子化の渦中において、災害時の離乳食の備蓄が公序にない問題と解決のための提言」をテーマに基調講演し、大規模災害に備えた、離乳食の公的備蓄を提言した。内容は次の通り。 ＊ …続きを読む
女子栄養大学出版部は2日、「栄養と料理」コマゴメ防災新聞特別講座を、同学駒込校舎で開催した。オフィスRM代表取締役で、管理栄養士・防災士・日本災害食学会災害食専門員の今泉マユ子氏が「日常の中に防災を～フェーズフリーで始める心と食の備え」をテーマに講演…続きを読む
アサヒグループ食品は、介護食のイメージ変革に乗り出した。「おいしくなさそう」「自分にはまだ関係ない」といった、ネガティブな消費者マインドの払拭へ、味を追求した豊富なラインアップを展開。29日から「まんぷく日和」ブランドとして新たなスタートを切る。在宅…続きを読む
【中部発】パネトーネ種を使用したロングライフパン最大手、愛知県小牧市のコモは13日、大阪・関西万博帰宅困難者向けに大阪ヘルスケアパビリオンを通じてパンを提供した。 万博協会によると、会場直結の大阪メトロ中央線でトラブルが発生した13日午後9時30分…続きを読む
今年、阪神・淡路大震災から30年を迎える。日本災害食学会は8月23日、25年度学術大会を神戸市内の甲南女子大学で翌24日、「阪神淡路大震災30年シンポジウム」を兵庫県立大学神戸防災キャンパスで開催。学術大会は「阪神・淡路大震災30年～あのとき、神戸か…続きを読む
アサヒグループ食品は、介護食のイメージ変革に乗り出した。「おいしくなさそう」「自分にはまだ関係ない」といった、ネガティブな消費者マインドの払しょくへ、味を追求した豊富なラインアップを展開。29日から「まんぷく日和」ブランドとして新たなスタートを切る。…続きを読む
日東ベストは秋冬向けに新商品を順次発売している。同社の強みである畜肉系の強化に加え、今までにないジャンル・コンセプトの商品を展開し、さまざまな分野の開拓につなげる考えだ。 渡邉昭秀営業本部長は8月29日に東京都内で行った試食会で「後半型の企業なので…続きを読む
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