フランス・アキテーヌ地方のキャビアが2月、世界で初めてEUのIGP（地理的表示保護）認証を取得した。ブランド「ストゥーリア」を展開するフランスのキャビア生産会社スタージョンの「キャビア・ド・アキテーヌ」を日本で約20年展開するアルカンは、IGP認証を…続きを読む
テーブルマークのBEYOND FREE（ビヨンドフリー）は、14日までの期間限定で、ヴィーガン・ベジタリアン向けに全国4店舗の外食店とコラボレーションメニューを展開している。メーン料理からスイーツまで幅広く提供し、健康志向の人や環境に配慮した食を楽し…続きを読む
亀田製菓は10日から同月末までの期間限定で、「53g 無限エビ 海老マヨネーズ風味」（参考小売価格200円前後）＝写真＝を全国のSMで、「35g同」（参考小売価格138円前後）を全国のCVSでそれぞれ発売する。 エビの香ばしさと相性が良いマヨネーズ…続きを読む
【関西発】Mizkan大阪支店は今秋、関西の水炊き鍋にスポットを当て、「水炊きの逆襲」と題した食文化提言を行い、新たな魅力を発掘していく。これに老舗旅館や有名日本料理店が賛同し、これまでにない新しい水炊き鍋を各店舗で提供。地域や文化人も巻き込み、関西…続きを読む
【関西発】平和堂は10月31日、滋賀県大津市のイズミヤ堅田店跡（23年1月閉店）にフレンドマート今堅田店をオープンした。同店のオープンで、滋賀県内82店舗、大津市内18店舗、全167店舗、大津市内では5年ぶり、湖西エリア13年ぶりの出店となった。新た…続きを読む
東武百貨店の池袋本店（東京都豊島区）ならびに船橋店（千葉県船橋市）は13日以降、予約・抽選型の福袋の注文受け付けを開始する。食に関連する企画はいずれも抽選型で、お得感もさることながら「初夢福袋」の名称にふさわしいインパクトのある内容だ。 池袋本店で…続きを読む
キリンビールは、グループ横断で果実のフードロス削減・農家支援に向けた活動を加速させる。新たにキリンビバレッジが「モッタイナイ！を、おいしい！に。プロジェクト」に参画。産直通販サイト「食べチョク」を運営するビビッドガーデンと協働で、長野・青森産の規格外…続きを読む
【北海道】アークスは5日、同社設立30周年に当たる2033年2月期の連結売上げ目標を1兆円以上とする成長戦略を発表した。道内外でのM＆Aや出店拡大、既存店活性化などで実現を目指す。（長島秀雄） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
ローソンはおにぎりの商品展開で特別感を打ち出す付加価値商品と節約志向に対応しボリュームのある商品や手頃価格の商品の二軸化戦略を進める。おにぎり専門店が増えるなど付加価値ニーズが高まる一方で、市販のおにぎりの価格が高いと感じる消費者も多いことに対応した…続きを読む
【関西】ダイドードリンコは4日、「DyDoヘルスケア」シリーズの新商品として、機能性表示食品のインスタントコーヒー「スマートブラック」＝写真＝を発売した。同品はインスタントコーヒーの機能性表示食品として、日本初のトリプルヘルスクレーム（腹部の脂肪やウ…続きを読む
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