日清食品は7日から、設置型社食の新スタンダード「完全メシスタンド」の提供を法人向けに本格的に開始した。「完全メシスタンド」は、同社が提供する「完全メシ」で健康経営を支援する法人向けの設置型社食サービスとして展開。冷凍ショーケースの設置スペースと電子レ…続きを読む
スナック菓子メーカーは増産体制の構築を急ぐ。背景にはスナック菓子の好調がある。全日本菓子協会が公表した23年のスナック菓子小売金額は前年比11.2％増の5304億円で、初の5000億円超えを達成。24年1～4月も10％弱増と好調を持続しており、仮に24…続きを読む
伊藤忠食品は今期、2年目を迎える中期経営計画「Transform2025～創造と循環～」の目標実現に向け、企業活動の原点に位置付ける消費者起点をあらためて強く意識した活動を展開していく。デジタルサイネージや卸の情報力を生かした顧客体験の創出、ワンランク…続きを読む
【中部】元日に発生した能登半島地震を受け、生活協同組合コープいしかわ（石川県）に3月末までで、延べ462人の職員が全国61の生協から応援に駆け付けた。その職員らは被災エリアで道路の確認作業やカタログ配布、配送などを支援し、自ら被災しながらも組合員に向…続きを読む
サントリーグループのビームサントリーは4月30日付で社名をサントリーグローバルスピリッツに変えた。今年は14年の大型経営統合から10年を迎える節目。「より一層サントリーグループとしてのシナジーを発揮する“真のグローバル企業”へと成長していく」（新浪剛…続きを読む
コロナ禍を経て一大ブームを形成した唐揚げ市場が、曲がり角を迎えている。日本唐揚協会の調べによると、直近12年間で右肩上がりの成長を続けてきた唐揚げ専門店舗数が、24年に初めて前年を下回った。競争激化による淘汰が背景にある。 唐揚げ専門店は、12年に…続きを読む
日本食品添加物協会は、紅麹含有食品による健康被害問題に関する追加情報として、紅麹原料とベニコウジ色素（食品添加物）の比較表を作成し、同協会のWebサイト（https://www.jafaa.or.jp/kyokai）で公表した＝表。 同協会は、以前…続きを読む
【東北】創業明治44年、会社設立1975年という郷野目ストア（山形県新庄市＝郷野目弘美社長）が2日、破産の申し立てを行い、山形地裁から開始決定を受けた。ピーク時の01年6月期に5店舗、売上げ61億円をみたが、県内最大手のヤマザワに加え、マックスバリュ…続きを読む
国連食糧農業機関（FAO）が3日に発表した4月の食料価格指数は119.1で、前の月に比べ0.3ポイント上昇した（2014～16年平均＝100）。前月比では2ヵ月連続で上昇したが、前年同月比では9.6ポイントの下落となっている。 構成5品目の実績は穀…続きを読む
スターバックス コーヒー ジャパンは、カルチュア・コンビニエンス・クラブとのライセンス契約に基づき、「SHIBUYA TSUTAYA」のリニューアルに合わせ「スターバックスコーヒー SHIBUYA TSUTAYA1F店」「同2F店」＝写真＝を、4月2…続きを読む
