高齢者の低栄養は、サルコペニアやフレイルのリスクを増大させる。管理栄養士・栄養士には、こうしたリスクを回避するため、早期に栄養介入することが求められている。「東京ケアウィーク24」（3月12～14日開催）＝写真＝では、高齢者に対する栄養管理の重要性を…続きを読む
【中国】NAGASEグループの林原は19日、岡山市北区の山陽新聞さん太ホールで「第6回林原ライフセミナー」を開催し、健康志向の一般消費者約200人が参加した。 開会のあいさつで安場直樹社長は「当社は、この4月1日から『ナガセヴィータ』に社名変更する…続きを読む
国連WFP協会（安藤宏基会長）は、横浜・大阪・名古屋で開催するチャリティーウオーキング「WFPウォーク・ザ・ワールド」の参加を募集している。横浜が5月12日、大阪が19日、名古屋が6月2日のいずれも日曜日に開催される。途上国の子どもたちの飢餓問題への…続きを読む
ファミリーマート（FM）とコカ・コーラボトラーズジャパン（CCBJI）は、「ファミマこども食堂」のコラボイベントをファミリーマート横浜西神奈川三丁目店（横浜市神奈川区）で16日に初めて共同開催し、同店を皮切りに5月末までに全国約20店で順次開催する。…続きを読む
●「キリ」コラボ常設カフェで ベル ジャポンは「キリ フルーツブレンド」の発売を記念し、東京都渋谷区の「キリ」コラボレーション常設カフェ「BAGEL＆BAGEL×Kiri Cafe」で、ポップアップイベント「フルーティーなごほうびカフェ」を22～3…続きを読む
森永乳業は21日、「リプトン ミルクティー」の発売40周年を記念して、東京都渋谷区のdotcom space Tokyoで「学生のころの恋を思い出して語るカフェ」を期間限定オープンした。30日まで開催する。「学生時代の恋」をコンセプトに教室風の店内で…続きを読む
ケンコーマヨネーズなどが協賛している、東京海洋大学サラダサイエンス寄付講座主催の「第5回サラダシンポジウム」が8日、同大学内で開催され、ケンコーマヨネーズはジャガイモの有効利用などについて紹介した。 日本のジャガイモ用途は、7割はポテトチップスが占…続きを読む
【中部】山眞産業（名古屋市）は桜文化を世界発信に向け、同社が育てている桜を加工し、料理にふんだんに使用した「桜づくしの会」を開催した。2月20日に蓬左（同市中区）、同28日に四間道レストランMATSUURA（同市西区）で行われ、関係者56人が春の訪れ…続きを読む
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