キリングループのクラフトビール会社スプリングバレーブルワリー（SVB）は「寿司×クラフトビールフェス」を8年ぶりに復活させる。10種のこだわりの寿司と、和の素材を生かす特別醸造を含む最大20種のビールを揃え、クラフトならではの食との無限の組み合わせが…続きを読む
【関西】フジッコと豚饅発祥の老舗として知られる老祥記がコラボし、18日からフジッコ商品を使用した「トリプルおまめ饅」「しおこんブー饅」を神戸市中央区・南京町の老祥記店舗で限定販売する。 老祥記では神戸市内の食品・飲食業界と協働してオリジナル豚饅を開…続きを読む
【北海道】久原本家グループの久原本家北海道は5月から、簡単でおいしいラーメンサラダが手軽に楽しめる「北海道ラーメンサラダセット」＝写真＝を全国のスーパーなどで販売している。「北海道ラーメンサラダセット」は北海道くばらブランドの新商品で、昨年9月に発売…続きを読む
サンマルクカフェは20日から7月24日まで、宇治抹茶専門店「祇園辻利」との期間限定コラボレーションメニューを発売する。例年好評の同コラボに、今年はスムージーとパフェを新たに投入。抹茶づくしのラインアップで「祇園辻利」の宇治抹茶を堪能できる。 「プレ…続きを読む
●緑茶飲料「綠」の発売記念 アイリスオーヤマは2日、新規参入した緑茶飲料「綠（りょく）」の発売を記念し、ブランドキャラクター・吉沢亮の主演映画「国宝」とのコラボ試写会を東京都内で開催した。会場にはファンクラブ会員の希望者の中から抽選で選ばれた150人が…続きを読む
岩塚製菓は16日から、「28g ふわっと スッパイマン梅味」（写真、参考小売価格140円前後）を全国発売する。沖縄・上間菓子店の「スッパイマン」とのコラボ第2弾で、甘酸っぱい味わいが特徴。パッケージも「スッパイマン」をイメージして仕上げた。 前回の…続きを読む
第一屋製パンの2024年12月期連結業績は、売上高が前年比2.8％増の271億8300万円と好調に推移した。24年度は「生まれ変わる（リボーン）」を全社基本方針として掲げ、オンリーワンの存在として認められる会社に生まれ変わることを目指し、より「お客さ…続きを読む
【関西】小川珈琲は1日、京都の窯元「紅村窯」とコラボレーションした「紅村窯マグカップ＆コーヒーギフト」（税込み各1万5000円）を新発売した。同社公式オンラインショップで、数量限定で販売する。 紅村窯マグカップは、京都の窯元である紅村窯四代目の林侑…続きを読む
山崎製パンは、アサヒ飲料の飲料ブランド「カルピス」とコラボした商品として、「薄皮カルピスクリームパン」「ランチパック（カルピス入りホイップ）」「カルピス蒸しケーキ」＝写真＝の3品を1日から7月31日までの期間限定で発売している。 「カルピス」は、1…続きを読む
全国にフルサービス型の喫茶店を展開するコメダ（名古屋市）は、ラムネ菓子「クッピーラムネ」で知られるカクダイ製菓（同市）と初のコラボレーションを行い、5日から全国のコメダ店舗で限定メニューを販売している。対象商品は「クッピーラムネ シロノワール」と「ク…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
