明治ホールディングス（HD）は17日、北海道根室市に対して、自然環境保全区の保護活動に関わる取組み支援を目的に、200万円を寄付したと発表した。3月に「企業版ふるさと納税」を活用して実施した。同社は根室市と「自然環境保全活動に関する基本協定」を締結し…続きを読む
【新潟発】新潟市は今年度から、コメを原料としたバイオマスプラスチック製ごみ袋を導入する。その周知を兼ねて、昨年9月に原料となる資源米の収穫体験を行った市内の潟東小学校で出前授業を実施した。 市は、50年までにCO2排出を実質ゼロとする「ゼロカーボン…続きを読む
【新潟発】一正蒲鉾は1日から、北海道工場で使用する電力を、実質100％再生可能エネルギー由来の電力（再エネ電力）に転換した。これにより、年間で約1500t分のCO2排出量削減が見込まれる。 同社の再エネ電力転換は、23年7月に東北電力の再エネ料金プ…続きを読む
【東北】キリンビールが2日に発売したビールの新ブランド「晴れ風」の売上げの一部を、桜の名所の保全や継承に取り組む自治体に寄付する「晴れ風ACTION」が注目を集めている。東北地方では、約2600本の桜が咲き誇る弘前公園がある青森県弘前市、白石川沿いに…続きを読む
【東北】青森リンゴジュースの大手メーカー・JAアオレン（本社＝弘前市）は、搾汁で発生するリンゴの搾りかすとCVSでコーヒー抽出後に出る豆かすを混ぜ、牛の飼料に有効利用する取り組みに着手した。アオレンでは年間約5000tの搾りかすが発生し、廃棄処分も少…続きを読む
【北海道】北海道コカ・コーラボトリングは4日、北広島市役所でカーボンオフセット（削減できないCO2 排出量を埋め合わせること）とフードロス削減の役割を兼ね備えた自動販売機の運用を開始。同市役所内で運用記念セレモニーが行われた。 「カーボンオフセット…続きを読む
ブルボンは1日、自然電力、サミットエナジーと3社間で太陽光発電由来の再生可能エネルギー電力を遠隔地から受給するオフサイトPPAモデルによるコーポレートPPA（長期電力購入契約）を締結。同日から、ブルボンの新潟県内の五つの工場に電力受給を開始した。この…続きを読む
ポッカサッポロフード＆ビバレッジは、このほど鹿児島県庁を訪問し、2023年（2月27日～12月31日）の「にっぽん烏龍」売上げの一部約109万円を、屋久島環境文化財団に寄付した。屋久島の自然環境維持活動に役立てられる。 同品は国産茶葉を100％使用…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
