森永乳業は23日、ヨーグルト業界初の常温保存可能なドリンクヨーグルト「1日分の鉄分 のむヨーグルト」＝写真＝のリニューアル発売を発表した。27日週から順次同社通販サイトで販売する。鉄分を増量したことに加え、腸内環境を改善することをヘルスクレームとして…続きを読む
台湾貿易センター（中華民国対外貿易発展協会）は「FOOD TAIPEI MEGA SHOWS2026（台北国際食品見本市）」を6月24～27日に開催した。例年の南港展覧館第1・第2ホールに加え、台北世界貿易センター第1ホールへ会場を拡大し、約1800…続きを読む
健康食品の受託開発企業で構成する日本健康食品工業会（日健工）の健康食品推進委員会委員長の又平芳春氏（三生医薬常務取締役）は16日、国際栄養食品協会（AIFN）主催の「GMPシンポジウム2026-サプリメントの安全性と製造品質管理の新時代」に登壇し、9…続きを読む
【関西】マルヤナギ小倉屋は20日、大阪市内のハグミュージアムで大阪ガスネットワークとコラボし、「2025年の未来のごはん」をテーマに和食や伝統食材の魅力と健康・地球環境の関わりについて楽しく学べる親子料理教室を開催した。 当日は16組34人の親子が…続きを読む
日本の伝統食品、寒天。「固める」「寄せる」といった昔ながらの用途から、適切な粘度を表現する多彩なゲル化剤、近年はそのまま、または軽く水で戻してスープ・汁物、サラダなどにトッピングする食べ方まで、幅広いニーズを獲得している。成分の約80％が食物繊維とい…続きを読む
Jミルクは23日、日常生活にヨーグルトを気軽にプラスする新たなライフスタイル「ちょいグルト」の提案開始を発表した。ヨーグルトの喫食習慣が少ないとされる若年層をメーンターゲットに、日常のスキマ時間にフィットする「生活適合食品」へのイメージ変革を目指す。…続きを読む
江崎グリコは、大阪限定で展開するデリバリー型健康社食「SUNAOデリバリー」を首都圏に拡大中だ。4月、東京・丸の内エリアを皮切りに、5月以降、渋谷や赤坂にも提供企業が増えている。企業の健康経営サポートが目的だが、首都圏で顕著な外食ランチの大幅値上がり…続きを読む
エースコックは8月10日、「スープはるさめプラス 野菜タンメン」＝写真＝を全国で新発売する。 同品は、主力ブランド「スープはるさめ」に、機能性関与成分を配合した機能性表示食品の第2弾で、今回はザクロ由来のポリフェノール「エラグ酸」を配合した。 同…続きを読む
日清製粉は「食文化創発カンパニー」として、小麦粉を通じた新たな価値創出を推進している。高食物繊維小麦粉「アミュリア」による健康市場への貢献を図るとともに、国内産小麦などを活用したエリア戦略を強化する。具体的な製粉事業戦略について、伊勢英一郎常務取締役…続きを読む
日本豆乳協会は22日、東京都内で開催した記者発表会で1～6月の豆乳類全体の生産量が22万9648kl（前年比10.6％増）と過去最高を更新したと報告した。健康志向やプラントベースフードへの関心の高まりから年々伸長している豆乳は、25年生産量で過去最高…続きを読む
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