ヘルシートーク：栄養士・sako（さこ）さん
2026.05.01
◇つくり続けてたどりついた「サクサク絶品唐揚げ」 鶏肉は揚げる直前まで冷蔵庫で冷やすこと 「家族が笑顔になる栄養満点の晩ごはん」をモットーに、料理メディアNadiaやインスタグラムなどでレシピ発信しているsakoさん。何度もつくり続ける中で生まれた…続きを読む
◇市販のお菓子を活用すれば簡単！材料4つで超お手軽な「生チョコレートケーキ」 「おやつラボ」は、おやつづくり担当のマスター（夫）と、動画編集やSNSなどの投稿を担当するゆりぼー（妻）の夫婦ユニット。お菓子づくり初心者や苦手な方でも失敗なくつくれるコ…続きを読む
◇毎日のごはんづくりがラクになる！ 簡単＆時短レシピで気持ちに余裕を 3人の男の子を育てながら「ごはんづくりを少しでもラクに、家族が笑顔であるように」と、時短でボリューム満点のレシピをインスタグラムで発信している料理家のあこさん。忙しい日々の味方に…続きを読む
◇SNSのレシピ動画を見てつくる 野菜スープが身体づくりのベース！ 今春、伝統ある雪印メグミルクスキー部に初の女性ジャンプ選手として加入した一戸くる実さん。夏の国際大会で初優勝を飾り、2026年2月に開催されるミラノ・コルティナ冬季五輪出場を目指す…続きを読む
◇大分県に移り住んで18年 故郷での暮らしは豊かで幸せ！ 子育てを機に故郷の大分県に移り住んだ財前直見さん。新刊『直見工房2 それからのこと』には、田舎での豊かな暮らしが綴られています。その中から、畑でとれる旬の作物や季節の恵みを余すことなく味わう…続きを読む
◇レシピを考えてからスーパーに行くのではなく「今日の特売品」から献立を決めましょう インスタグラムのフォロワー数86万人超えの人気料理家・りなてぃさん。スーパーにある今日の特売品から、献立がすぐに決められる最新刊『りなてぃの節約食材別！ 簡単豪華な…続きを読む
◆レンチンして詰めるだけ！“冷凍作りおき弁当”で朝をラクに 冷凍弁当は水っぽくなりそう…と思う方もいるのではないでしょうか？ でも、料理研究家・はこさんが提案する冷凍弁当は「冷凍なのに味がぼんやりしない！」とSNSで話題に。冷凍弁当を始めたきっかけ…続きを読む
◇手軽にできる冷凍貯金や重ね煮で旬の野菜をラクしておいしく味わって 「野菜をラクしておいしく」をモットーに、インスタグラムや料理メディア「Nadia」で発信している、野菜ソムリエ・さやさん。つくりやすくておいしいレシピが人気です。野菜の冷凍ストック…続きを読む
◇身近な食べ物で養生しましょう 自分の症状に気づいて 4月17日開催の「ホビークッキングフェア2025」クッキングライブステージに登場の薬膳料理研究家の谷口ももよさん。日々の生活の中で薬膳を取り入れる方法やおいしく手軽につくれる薬膳スイーツ、さらに…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
