学校給食食材一次卸のピアットは2日、さいたま市のロイヤルパインズホテル浦和に仕入先関係者らを110人を集め、前期事業概況および今期事業計画を発表。それによると、同社の前7月期売上高は前年比0.2％減の470億円余で着地。強化中の病院給食向け（前年比1…続きを読む
業務用卸-飲食店間のオンライン受発注サービスを展開するクロスマートは1日、インフォマート出身の大島大五郎氏を社外取締役に選任する役員人事を発令した。外食産業や業務用流通に精通する大島氏の知見を生かし、人手不足に直面する業務用卸や飲食店、給食事業者のD…続きを読む
フジッコはベルク、女子栄養大学とレシピコンテストを行い、若年層の消費喚起と社会貢献を両立した。食感豊かで揚げずにできる「ふじっ子煮こもち昆布の油揚げコロッケ」を最優秀賞に選んだ。3日に埼玉県坂戸市の大学で表彰式を開き、学生に謝意を伝えた。昆布事業部で…続きを読む
【中部】中埜酒造（愛知県半田市）は4、5日、かつての酒造文化を後世に伝える資料館「國盛 酒の文化館」（同市）で「同新米新酒まつり」を開催した。予約を含む約500人もの一般消費者が来館。館外で行われた25年産早場米使用の「同新米新酒あらばしり 生原酒」…続きを読む
【関西】伊丹酒造組合は白雪ブルワリービレッジ長寿蔵駐車場（兵庫県伊丹市）で4日、「清酒発祥の地・伊丹 10月1日は、全国一斉 日本酒で乾杯！2025」を開催。鏡開きや振る舞い酒などがあり、会場はにぎわった。 日本酒造組合中央会が定める「日本酒の日」…続きを読む
【長野】長野県内最大の商業施設「イオンモール須坂」（須坂市）が3日、グランドオープンした。同じく県内最大級の食品売場を誇る総合スーパー「イオンスタイル須坂」を核店舗に約170の専門店、飲食店、映画館を備え、「イオンモール松本」（松本市）より3割ほど広…続きを読む
松坂屋上野店は9日から15日まで、恒例の「食品もったいないセール」を開く。賞味期限が迫った商品や在庫過多、ふぞろいなどの理由で割安となった食品を約1400種類、計12万点そろえる。会場は6階催事場で、午前10時から午後7時まで（最終日は午後6時終了）…続きを読む
買い物アプリ「カウシェ」を運営するカウシェが、令和7年度「食品ロス削減推進表彰」（環境省・消費者庁主催）で「審査委員会委員長賞」を受賞した。「楽しさ」を軸に、生活者・企業・自治体を巻き込みながら食品ロス削減に取り組んでいる点が高く評価された。 アプ…続きを読む
【関西】UNCHI（松村貴大社長）の運営する人類みな麺類（大阪市淀川区）が、ケンミン食品の「グルテンフリー（GF）中華麺」＝写真＝とコラボし、1日で1ヵ月になった。実食した来店客からは「おいしい」「ラーメンの新たな可能性に挑戦している」などの声があり…続きを読む
【静岡】静岡県、静岡県漁業協同組合連合会、キユーピーやはごろもフーズなどの食品メーカーが参画する「静岡やさかなプロジェクト」にケイパック（茨城県五霞町）と万城シーズニングパートナーズ（東京都中央区）、Aifarm（浜松市）の3社が新たに参加。「やさか…続きを読む
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