話題の店WATCH：関西のカツ丼店が東京初進出 業界に旋風を巻き起こすか！？
2025.07.07
豚カツ専門店は数多くあるが、“カツ丼”を前面に打ち出しているレストランチェーンというと筆頭格の「かつや」以外、目立った存在はまださほどない印象だ。そんなカツ丼業態に参戦し、出店を拡大しているのが「かつ丼 吉兵衛」。同店は1979年に神戸三宮で創業し、…続きを読む
「Shop・Cafe＆Bar TASU＋（タスプラス）」の名物メニューが粋で新しい。同店は日本酒が長期消費低迷傾向の中、日本酒の魅力を広めるために酒類卸の日本酒類販売が東京駅直結の東京ミッドタウン八重洲で運営している店舗だ。全国から厳選した日本酒を揃…続きを読む
◇うなぎがアツイ！ 新タイプの業態拡大中 差し入れ、手土産用の商品は数多くあるが、うなぎはズバ抜けて特別感があり、（うなぎ嫌い以外は）確実に喜ばれる手土産のトップクラスだろう。1月にオープンした「鰻次郎（まんじろう）神楽坂」は、ちょっと珍しいうなぎ…続きを読む
◇うなぎがアツイ！ 新タイプの業態拡大中 鹿児島県内に東京ドーム3個分の面積となる150以上の養殖池を持ち、年間800万尾のうなぎを養殖から加工まで一貫した生産体制で行っている山田水産が、これまでにない“うなぎの骨ラーメン”の新店を昨秋オープンした…続きを読む
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