東南アジア最大級の食品見本市「タイフェックス2019」が5月28日から6月1日の日程で、タイの首都バンコク郊外の大型イベント施設で開催された。世界各地の40を超える国と地域から約2700の企業・団体が出展。食品を取り扱う輸入業者や飲食店など約7万人の…続きを読む
カジノを含む統合型リゾート（IR）実施法が昨夏、成立した。IRの整備区域などを定める「基本方針」の公表が、当初予定よりも先送りする方針となったが、早ければ2020年代半ばにも国内で最大3ヵ所、IRが開業する見通しともされる。日本への進出を目指すIR事…続きを読む
◆神秘性併せ持つ希少樹脂 ギリシャの東端、トルコとの国境沿いに位置するヒオス島に、ここでしか採れないという樹脂がある。「マスティハ」である。マスティハは古代世界で最初の天然のチューインガムとして記録されており、当時から口臭予防や胃腸の病気の予防に使…続きを読む
【関西】日本国内の流通業および外食・給食関係者向けに韓国水産食品の商談会が7月4日、大阪市中央区のシティプラザ大阪で開催される。主催は韓国海洋水産部東京貿易支援センター（韓国水協中央会東京事務所）。 韓国水産食品のおいしさ、簡単に食べられる健康食を…続きを読む
飲食コンサルティングとして日本の病院給食・介護食を中心に中国に紹介している、北京匠天下餐飲管理咨詢有限公司、京和代表の沙銘氏に中国の病院給食・介護食の現状と課題について語ってもらった。（福島厚子） ●北京匠天下餐飲管理咨詢有限公司 京和代表 沙銘氏…続きを読む
●プロ増えてきた催事現場 タイの百貨店などで開催される催事で、大阪名物のたこ焼きやお好み焼き、焼そばを提供しているチーム「祭」。主宰する山内敏明さんはこの道35年の大ベテラン。その原点は、高校3年生の時に出合った「大阪築城博覧会」の出店ブースにあった。…続きを読む
ジェーシー・コムサ代表取締役CEOの大河原毅氏は5月24日付で、在千葉リトアニア共和国の名誉領事に就任するとともに、同社千葉工場内に名誉領事館を開館した。同日、千葉県内で開かれた記念パーティーに政財界などから約100人が参集。大河原氏は同社CSR活動…続きを読む
●日本ブランドだから来る 日本の縁日かと見間違うかのような華やかな店づくりに桜の造花。おのおのの店先には、「いらっしゃいませ」や「毎度おおきに」といった日本語の案内。それだけを見れば、ここが外国であることをすっかり忘れさせてしまいそう。そんな日本の「祭…続きを読む
ワインズ・オブ・ジャーマニーは5月23日、東京都内でドイツワイン13社による試飲・商談会を開催した。この13社は、35歳以下の若手醸造家団体「ジェネレーション・リースリング」に所属しており、モダンで高品質、ダイナミックなワインづくりに取り組んでいる。…続きを読む
「タイ・フェスティバル2019大阪」が5月18～19日、大阪城公園・太陽の広場で開催された。主催はタイ王国大阪総領事館で、タイ王国政府や政府観光庁大阪事務所、タイ国際航空などが共催。大阪府と大阪市が後援した。17回目の今回、会場には飲食や物販など25…続きを読む
