==材料（細巻き４本分）==
・そば‐‐２束
・のり‐‐２枚
・みつ葉‐‐１／４束
・干しいたけの甘煮‐‐２～３枚
==作り方==
（１）そばは１束の半分を各々束ね、片方の端をヒモでしばってからゆでる。
（２）みつ葉をゆでる。
（３）のりを半分に切り、（１）でゆでたそばをのりの大きさに合わせて切る。
（４）そばをのりの上で広げ、中央にみつ葉をおきのり巻きと同じ要領で巻く。しいたけの甘煮も同様に。
（５）それぞれ食べよい大きさに切り盛りつける。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
