血圧降下、中性脂肪低減など、古来から言い伝えられるウーロン茶の効用の科学的解明が盛んに行われている。缶入ウーロン茶市場のリーダー・サントリー（株）では、国内外の研究期間と共同でそうした研究に取り組んできたが、先日、同社商品研究所の松井陽吉氏に対し、中国福建省の福建茶葉進出口公司から「名誉茶師」の資格が授与された。
「茶師」とは、ウーロン茶の本場・中国で茶葉の品質鑑定をする技術者に与えられる権威ある資格。茶師になるには、大卒、一○年以上の業務経験などの条件が必要な狭き門であり、松井氏は外国人としては二人目の認定者となる。
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