やみつき！ ネバネバ無限きのこ

使用商品

中島賢彦 農産マーチャンダイザー

　◆やみつき！　ネバネバ無限きのこ

　調理時間10分　1人分約74kcal　食塩相当量約0.9g

　＜材料・4人分＞

　・JA全農長野「えのきたけ」……2パック（300g）

　・JA十日町「株とりなめこ」……1パック（150g）

　・れんこん……60g

　・オクラ……100g

　・にんじん……30g

　A・味の素kk「丸鶏がらスープ」……大さじ1

　A・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」……大さじ1

　・刻みのり……適量

　＜作り方＞

　（1）えのきたけは長さを3等分にする。株とりなめこは水でサッと洗い、ザルにあげて水気をきる。れんこんは小さめの乱切り、オクラは乱切りにし、にんじんはせん切りにする。

　（2）耐熱容器に（1）を入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で6分加熱し、Aを加えて混ぜ合わせる。

　（3）器に盛り、刻みのりをのせる。

　●レンジメニュー10分で

　中島賢彦 農産マーチャンダイザー

　暑い時期は火を使わないレンジメニューがおすすめです。北信越の地元、JA十日町とJA全農長野のえのきたけ＆株とりなめこ、2種のきのこをたっぷり使って、彩りはオクラ。味つけは中華風でさっぱり、10分で簡単にできあがり。冷蔵庫で冷やしてもおいしいですよ。