果汁100％グミ

「スジャータ フルーツフェスタ」オレンジ／グレープ／アップル／グレープフルーツ／フルーツミックス

　果汁をゼラチンで固めたお菓子、グミ。ドイツ発祥で、名前はドイツ語のゴム・Gummiに由来するという。独特の食感や、さまざまな色、形、味が楽しめるお菓子として、日本でもあらゆる世代から愛されている。最近では、よく噛んで食べるグミの特長を活かした健康食品、グミタイプのサプリメントや、各地域の特産果実を原料に使ったご当地グミも登場し、話題となっている。

　さらに注目されているのが、手作りグミ。オレンジなど好みのジュースとゼラチン、砂糖を混ぜ合わせて冷やし固めるだけ。市販のグミのような弾力やかたさはないものの、冷蔵庫で冷やす時間を長くすると、少し弾力が増す。シンプルな材料で簡単につくれるので、子どもと一緒に手作りするのもおすすめだ。

　●果汁100％グミ

　＜材料・製菓用シリコン1シート分＞

　・オレンジジュース※…50ml

　・粉ゼラチン…5g

　・砂糖…9g

　＜作り方＞

　（1）耐熱容器にオレンジジュースと粉ゼラチンを入れて混ぜる。

　（2）電子レンジ（600W）で約40秒加熱する。砂糖を加え混ぜて、さらに約20秒加熱する。

　（3）製菓用シリコン型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固めたらできあがり。

　※写真はオレンジの他、グレープとアップルのジュースを使用

　レシピ：スジャータめいらくグループ

　●「スジャータ　フルーツフェスタ」

　オレンジ／グレープ／アップル／グレープフルーツ／フルーツミックス

　風味豊かな味わいが楽しめる果汁100％ジュース。環境に配慮したPEFC森林認証パックを使用。900ml、標準小売価格248円（税込）。スーパー・量販店、オンラインショップで購入可。

　▼スジャータめいらくオンラインショップ　https://www.sujahtaonlineshop.jp/

　TEL 0120・21・6688（9～17時　日曜除く）