工場ルポ：小川畜産興業・本社工場
◆小川畜産興業（株）本社工場 東京都港区港南2－7－19 今年6月19日、食肉卸売・加工メーカーの小川畜産興業（株）が、東京都中央卸売市場（東京食肉市場）に併設した本社工場で、国内産牛肉を対象に食品の安全・品質規格「SQF（Safe Quality Food）2000」（SGSジャパン（株）、10353号）の認証を取得した。SQF2000は「HACCPとISO9000を組み合わせた認証システム」と呼ばれる画期的なシステムだが、
◆小川畜産興業（株）本社工場 東京都港区港南2－7－19 今年6月19日、食肉卸売・加工メーカーの小川畜産興業（株）が、東京都中央卸売市場（東京食肉市場）に併設した本社工場で、国内産牛肉を対象に食品の安全・品質規格「SQF（Safe Quality Food）2000」（SGSジャパン（株）、10353号）の認証を取得した。SQF2000は「HACCPとISO9000を組み合わせた認証システム」と呼ばれる画期的なシステムだが、
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