特集・製販配一体でつくる食品安全：流通・小売に聞く=日本生活協同組合連合会
品質保証部 部長 川田誠氏
コープ商品の一例
流通・小売とメーカー。この関係性には近年、どのような変化が起きているのだろうか。 その代表的な例がPB商品の広がりだろう。川下側が販売製品のイニシアチブを取るなかで、メーカー（サプライヤー）側に対する管理体制はより厳格になってきた。一方、流通・小売各社による個別の管理体制に対応するため、メーカーが業務負担増にあえいでいるという実態もある。 さらに、両者の関係性に今後、大きな影響を与えるのが、GFSIの存在である。食品安全の
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