ホワイト天板の実験台で非常に清潔感のある空間になる
検査室がガラス張りなので、外から確認できる
「自社の品質検査室を持ちたい」「自主検査体制を確立したい」--成長を続けていく過程で、そう願う中小食品メーカーの経営者は確かに増えている。製品に対して責任を持つ。その企業姿勢を裏付ける上で自主検査体制は、最も説得力のある取り組みのひとつだからだ。 そこで本特集では、自主検査体制を構築するための基本ルールや知識、運用の取り組み事例、検査に関する各種関連トピックを分かりやすく紹介しながら、多くの現場改善をもたらしてくれる「理想の品質検査室」の実現に向けたヒ
全国の食品関連メーカーを網羅――
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