Seminar Report:食品産業の未来についてグローバル化とサステナビリティの重要性を強調
3月25日、(一社)日本食品機械工業会による食品メーカー、食品機械メーカーによる情報交流会が開催された。
同工業会青年部部長・新原洋介氏は、食品産業の課題として人手不足や環境負荷軽減を挙げ、技術革新の重要性を語り、「FOOMA JAPAN 2025」では国際的ビジネスチャンス創出を目指す方針を示した。
プレゼンテーションセミナーでは(株)UnlocX代表取締役CEOの田中宏隆氏による「日本発のフードテックを世界に~食の最前