◇高い耐久性と強烈なグリップ力を持つ階段用滑り止め「ULTRA GRIP（ウルトラ グリップ） フォーユーが販売する「ULTRA GRIP（以下、ウルトラグリップ）」（ヨーロッパ製）は、シートタイプに代わる階段用の滑り止めだ。高い耐久性と強烈なグリ…続きを読む
◇ペルチェ素子により暑熱環境でも効率良く体を冷やせるユニット「absorcool touch（アブソクール タッチ）」 高温多湿の食品工場の製造現場では、ファン付きウエアだけでは汗が気化しにくく、涼しさを実感しにくい場合がある。こうした課題に対応す…続きを読む
◇配管が発する熱を遮断し、職場環境を改善オーダーメイド「蒸気配管ジャケット」 1950年代の創業以来、60年以上にわたり保温・保冷・防露工事で成長を続けてきた浅野保温。配管およびダクトの形状に合わせたオーダーメイドで、自社工場で「蒸気配管ジャケット…続きを読む
◇長期にわたり性能を維持する既設屋根の新遮熱工法「元旦エコパネルシステム」 工場・倉庫の屋根に多く使われている折板屋根は、山谷になった形状故に熱を受ける面積が大きく、さらに風の当たりにくい谷部に熱がこもりやすいため、夏場には表面温度が70℃以上に達…続きを読む
◇食品工場におけるロボット導入事例～ロボットの寿命とメンテナンス ◎今回のポイント ロボットの機械寿命は用途や使用環境などの要因で異なり、運用や導入効果の問題で使われなくなるケースもあるため、寿命を長く保つための取り組みをあらかじめ考えておく必要…続きを読む
FOOMAJAPAN2026（（一社）日本食品機械工業会主催）開催初日の6月2日、「『人を育てる自動化』━人材育成×自動化×工程設計×∞」をテーマに農林水産省セミナーが開催された。定員120人の会場は満席となり、自動化・省人化に対する関心の高さがうか…続きを読む
食品工場の衛生管理ではさまざまな問題が発生する。問題の発生原因が一つだけのこともあるが、しばしば複数の要因が重なり合い「複合的」な問題現象が発生することもある。こうした複合的問題をどのように捉えるか、その解決への道筋を考える。 ●単純な「清掃不良」…続きを読む
◇工場ルポ ◆新鮮な鶏ガラ原料を使い高い技術力でスープ・エキスを製造 日本最大級の鶏肉生産能力を誇るインテグレーターの（株）十文字チキンカンパニーと、半世紀以上にわたり「味力（魅力ある味）」を追求し続ける畜産エキス・オイルのパイオニア・丸善食品工…続きを読む
（一財）食品安全マネジメント協会（JFSM）は6月5日、国連が定める世界食品安全の日（6月7日）を記念し、世界食品安全の日2026を開催した。国連食糧農業機関（FAO）と世界保健機関（WHO）が発表した今年のテーマは、「From burden to …続きを読む
◎今回のポイント 商品開発では、（1）誰に何の価値を届けるかを決める（2）技術を織り込む（3）顧客の反応を直接確認する（4）次々に上市できる体制を整える--が成功のコツ。流れを止めないことが中小食品メーカーの本質的な強さになる。 ●商品開発成功の…続きを読む
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