梅錦山川、「里海の環」発売　土壌改良にカキ殻を活用(2018.09.05)

　【関西】梅錦山川（愛媛県四国中央市）は7日、岡山県で新しく栽培された酒米・雄町（里海米）で醸した純米吟醸酒「梅錦　里海の環（わ）」を新発売する。酒米を栽培する際、田んぼに土壌改良材として、瀬戸内海で水揚げされ、身を取った後のカキの殻…
「DAILY STOCK ACTION」にマルコメが参加(2018.09.05)

　【長野】マルコメは、日本ソイフードマイスター協会が進める「DAILY STOCK ACTION～おいしい防災食プロジェクト」に賛同、8月から企業パートナーに加わった。ストックしながら日常的にも消費する、無理のない「新しい備蓄スタイル…
ヤヨイサンフーズ、4工場でFSSC22000認証取得(2018.09.05)

　業務用冷食メーカーのヤヨイサンフーズはこのほど、国内直営の全4工場（清水工場、長岡工場、九州工場、気仙沼松川工場）において、食品安全マネジメント規格FSSC22000の認証を取得した。認証決定日はいずれも8月21日。これにより、4工…
服部醸造、企業のロゴデザインを一新(2018.09.05)

　【北海道】1927年に創業し、昨年90周年を迎えた服部醸造（八雲町）は、今春から企業のロゴデザインを一新。90年の服部醸造の歴史をイメージさせるマークとしている。
　服部醸造のルーツは北海道の開拓歴史と深く関わっている。…
アサヒビール、ウイスキーの家飲み開拓　国産品をロックで(2018.09.05)

　アサヒビールはウイスキーの家飲み需要を掘り起こす。自宅でのウイスキー飲用率が低いことを商機と捉え、11日に国産ウイスキー「ブラックニッカ　ディープブレンド」のパッケージを一新するとともに限定品を投入。ロックで食後に1人で楽しむ飲用シ…
あづま食品、「有機そだち納豆」拡売　有機JAS認証で差別化(2018.09.05)

　あづま食品は、有機栽培大豆を使用した「有機そだち納豆」の拡売に再度注力する。有機JAS認証を受けている納豆はまだ少数で、全国展開しているメーカーは同社1社のみ。秋冬の棚替えで取扱店が増えつつある。量販店も価格が若干高めでも差別化でき…
寿マナック、新こんにゃく麺開発　味・食感にこだわり(2018.09.05)

　【中国】広島でコンニャクやくずきりの製造、販売を行っている寿マナックは、通常の中華麺に比べて糖質を9割以上カットしたこんにゃく麺を使用した「DeLiet（デリエット）低糖質こんにゃく麺・鶏がら醤油スープ付」（写真）を3日から新発売し…
日本政策金融公庫さいたま支店、和洋菓子製販を支援　農業生産者と連携促す(2018.09.05)

　【関東】日本政策金融公庫（日本公庫）さいたま支店中小企業事業は取引先である、かにや（埼玉県狭山市）と埼玉県内の農業生産者が連携した、埼玉県産農産物を使用した和洋菓子の製造販売を支援している。かにやは、生産者との連携による新商品として…
オール日本スーパーマーケット協会、「ふくや」が新たに入会(2018.09.05)

　オール日本スーパーマーケット協会（AJS）は、1日付で17年9月からオブザーバーとして参加していた「ふくや」が正会員（教育・商品を活用する正会員A）として入会したと発表した。1日現在でAJS正会員A57社（海外を含む）、正会員B（教…
日本酒類販売、カクテルコンペ大会開催　豊川氏が優勝(2018.09.05)

　日本酒類販売は8月26日、カクテル競技大会「N.B.A.マリーブリザール・カクテルコンペティション大会2018」（主催=日本バーテンダー協会関東統括本部）を東京都内で開いた。日本バーテンダー協会から72人が参加。豊川紗佳氏（熊本支部…
キリン北海道千歳工場にロコ・ソラーレの本橋さんが訪問(2018.09.05)

　【北海道】「本麒麟」のCMキャラクターを務める女子カーリングチーム「ロコ・ソラーレ」（LS北見）メンバーの本橋麻里さんが8月30日、キリンビール北海道千歳工場を訪問した。同工場の櫻井隆工場長から「本麒麟」の製造現場や国産ビール醸造の…
ピエトロ、出張レストランでアビスパ福岡を激励(2018.09.05)

　【九州】ピエトロは8月30日、福岡・雁の巣レクリエーションセンター内にあるアビスパ福岡のクラブハウスで、「チーム激励出張ピエトロレストラン」を開催した。同社は、アビスパ福岡のユニホームスポンサーにもなっている。
　コメや…
スナックミー、栄養バー「クリアバー」発売　シンプルな植物性原材料のみ(2018.09.05)

　インターネット発の菓子ブランド「snaq.me」を展開するスナックミーは、シンプルな植物性原材料のみで作ったニュートリションバー「CLR BAR（クリアバー）」=写真=を8月31日に発売した。
　現在、国内で販売されてい…
鍋は糖質オフ料理　Mizkan、全33品で“鍋活”応援(2018.09.05)

　Mizkanは18年9月～19年2月までの鍋シーズンを、「おいしさも、たのしさも、健康も」をテーマに、糖質オフメニューである「鍋」を鍋つゆ商品全33品のラインアップでメニュー提案やMNB47（Mizkan NABE 47都道府県）総…
山崎製パン、チルドデザートに3アイテムを追加(2018.09.05)

　山崎製パンは1日、素材にこだわったチルドデザート「PREMIUM SWEETS」シリーズの新商品「アップルケーキ」「ひとつぶ栗のロールケーキ（北海道産生クリーム使用）」「ひとつぶ栗のシュークリーム（北海道産生クリーム使用）」の3品=…
マルトモ、「海の健康食材ふりかけ」通販限定で3品発売(2018.09.05)

　【中国】マルトモは、海の健康食材を使用した、こだわりのふりかけ「海の健康食材ふりかけ」3品を8月28日から通販限定商品として新発売した。
　同シリーズは、カルシウムや食物繊維を多く含むワカメ、タンパク質を多く含む鰹節、カ…
ユニー、PB「悠然鶏」使用のサラダチキン新2品発売(2018.09.05)

　【中部】ユニーは8月24日、生鮮PBの「プライムワン悠然鶏」を使用した「悠然鶏サラダチキン」と「同ハーブチキン」の2品=写真=を新発売。2品で年間売上高6000万円を見込み、年内にそのまま食べられるスライスタイプを販売する。
…
山崎製パン、ノアールとコラボ「クッキー＆クリームロール」発売　おいしさ相乗効果(2018.09.05)

　山崎製パンは、ヤマザキビスケットの新ブランド「ノアール」のおいしさと同社の洋菓子のおいしさの相乗効果をテーマとして開発した「クッキー＆クリームロール」=写真=を1日に全国で新発売した。
　「クッキー＆クリームロール」は、…
昭和産業、業務用天ぷら粉を新発売　白い色目が特徴(2018.09.05)

　昭和産業は、硬さと歯切れのバランスに優れ、白い色目が特徴の業務用天ぷら粉新製品「珀金（はくきん）天ぷら粉」を8月20日から全国発売した。
　天ぷらの「衣の色目」「食感」「見た目」に対する消費者のニーズが細分化する中で、従…
昭和産業、フライ食感向上の業務用油脂発売(2018.09.05)

　昭和産業は、フライ製品の食感向上を特徴とした業務用油脂新製品「揚げてサクッとオイル」を20日から全国発売する。
　少子高齢化の進行、世帯人数の減少、有職主婦の増加を背景に、中食・外食に使用されるフライ製品の生産量は増加し…

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