【九州】ピエトロは3月28日、従来のコミュニティーサイトから装いを変えた新ファンコミュニティー「ピエトロホームタウン」を開設した。 同社は2020年より「ファンベース」を軸とした経営をスタート。同年にコミュニティーサイトの運営を始めた。その一方、フ…続きを読む
【中国】オハヨー乳業は、プレミアムアイス「BRULEE（ブリュレ）」を3月20日から台湾のセブンイレブン各店舗で販売を開始した。今回の台湾での発売は「BRULEE」ブランド初の公式な海外進出となる。 近年のインバウンド需要の高まりにおいて、日本のア…続きを読む
アサヒコは、3月27日に今春夏の新商品を発表した。豆腐バーのラインアップを強化するほか、ひと口サイズの「サラダ豆腐」など惣菜としての用途拡大を図る。昨秋には具材入りタイプの新ラインを導入し、生産とバリエーションを強化した。23年に宣言した「ぜんぶとう…続きを読む
【中部】イオンリテール東海カンパニーは3月28日、三重県鈴鹿市に「そよら鈴鹿白子」を開店した。同店は2021年に閉店した「白子ショッピングタウンサンズ」の跡地に建設された。「そよら」は同社が小商圏向けに展開している都市型ショッピングセンターであり、三…続きを読む
帝人目黒研究所は、昨年12月に事業譲渡契約を締結した天野エンザイムの乳酸菌およびビフィズス菌の販売を1日から順次開始している。 取り扱いを開始するのは「アシドフィルス粉末120A」「局外規ラクトミン（アシドフィルス菌）」「局外規ビフィズス菌」「局外…続きを読む
【新潟】新潟酒販は6月から8月までの間、厳選した県内の清酒を毎月届けるサブスクリプション企画「新潟清酒めぐり」を今年も実施する。申込締め切りは4月26日までとなる。毎年この時期に実施している人気企画で、毎月定額を支払うことで決まった本数の清酒が送られ…続きを読む
湖池屋はスナック感覚で手軽に食べられる、まるで料理のような味わいのセイボリー（甘くない）パイ「ランチパイ」ブランドを立ち上げ、「ランチパイ クラムチャウダ-」と「同デリシャスピザ」の2品＝写真＝を3月25日に全国CVSで、4月1日に全国SMで発売して…続きを読む
モンテールは神奈川県鎌倉市のパティスリー「CALVA（カルヴァ）」とコラボレーションした「CALVAプレミアムカスタードシュークリーム」と「同エクレア」（希望小売価格税込み各170円、沖縄のみ各213円）＝写真＝を1日から5月31日までの期間限定で発…続きを読む
亀田製菓は主力商品「ハッピーターン」＝写真＝をリニューアルし、4月上旬から全国で順次販売している。同商品は発売48年のロングセラーで、リニューアルは5年ぶり。また、シリーズ商品の「同スパイス」「減塩ハッピーターン」も同時にリニューアルする。なお、いず…続きを読む
阿部幸製菓は1日初回出荷で、新商品「あげたね」シリーズ3種類（いずれも30g入）＝写真＝を発売した。 「ピー揚げ」「ピーナッツ揚げ」などと呼ばれ親しまれている定番のピーナツ入り揚げあられを、つまみやすい柿の種型にした。ピー揚げを50年販売する同社と…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
