【東北】みやぎ生協の移動店舗「せいきょう便」が10店舗（10コース）を数え、9日、仙台市青葉区の国見ヶ丘店で営業を開始した。震災後の2011年8月に応急仮設住宅への対応でスタート。現在は一般住宅、高齢者施設など買い物難民の店として喜ばれている。車両は…続きを読む
セブン＆アイ・ホールディングスは10日、イトーヨーカ堂やヨークベニマルなどのスーパーストア（SST）事業の新規上場株式を有力な選択肢として検討を開始し、グループ構造をCVS事業に集中する方針を明らかにした。CVS事業との協業の維持を前提に、SST事業…続きを読む
【北海道】国分北海道は24年度方針説明会を5日、グランドメルキュール札幌大通公園で開催した＝写真。國分晃国分グループ本社社長が24年度のグループ冠方針「顧客満足度1位を超えて、さらに超える」などを紹介し、鈴木嘉一常務マーケティング・商品統括部長兼フー…続きを読む
【九州】国分九州は9日、ホテルオークラ福岡で方針説明会を開催した。2023年度実績は売上高1395億0300万円（前年比4.6％増）、経常利益9億0700万円（同56.3％増）となり、増収増益で着地した。 好調カテゴリーは、加工食品や冷凍食品、酒類…続きを読む
【北海道】サントリーは4日、札幌プリンスホテル国際館パミールでマスコミ関係者などを招き北海道限定「金麦サワー」の発表会を開いた。同社の中谷智樹執行役員北海道営業本部長、梅原武士ビール本部ブランド戦略部長、寺西健ビール商品開発研究部開発主幹らが出席した…続きを読む
4月の改正障害者差別解消法施行を踏まえ、ファミリーマートは1日から新宿スポーツセンター店（東京都新宿区）で手話や筆談の講習を受講したストアスタッフの名札に「手話で挨拶ができる」や「筆談ができる」など対応可能なスキルを表示するなどの取組みを検証。スタッ…続きを読む
帝国ホテルブランドの3温度帯調理食品を手掛ける帝国ホテルキッチンは4日、報道陣に新本社を公開した。1月には節目の創立50周年を迎えた同社の福本雅志社長が「新年度の経営スローガンを“50th Anniversary＆Next”とした。昨年度に策定したミ…続きを読む
国連WFP協会（安藤宏基会長）は「パレスチナにおいて、この半年で状況が悪化し続けて市民の壊滅的飢餓が差し迫り、同国への支援の必要性が高まっている」（青木創事務局長）として、「パレスチナ緊急支援募金」を受け付けている。同協会には食品企業を中心におよそ3…続きを読む
【中部】マルサンアイは8月1日出荷分から、「豆乳グルト機能性表示食品」「国産大豆の豆乳使用 豆乳グルト」の価格改定を実施する。物流費および外注加工費などのコスト上昇によって希望小売価格を約9％引き上げる。（横山卓司）
明治は3月28日、プラスチック使用量の削減における新たな目標を策定した。石油由来原料プラスチックの新規使用量を2050年度までにゼロとする。容器包装については、同年度までに100％リサイクル可能な設計にし、プラスチック資源循環を強力に推し進めていく方…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
