タキガワ・コーポレーション、電子レンジ専用バルブ付き加圧蒸気調理パッケージ発表

「ドリーム・スチーム」最終製品のイメージ(上)と、中身の入った状態のバルブ付き容器(下)

「ドリーム・スチーム」最終製品のイメージ(上)と、中身の入った状態のバルブ付き容器(下)

 タキガワ・コーポレーション・ジャパン(旧瀧川化学工業)はFOOMA展で、電子レンジ専用のバルブ付き加圧蒸気調理パッケージ「Dream Steam(ドリーム・スチーム、DS)」を発表した。本来調理時間の異なる複数の食材を一度のレンジ調理で全体的に蒸し調理し、食するのに最適な状態にできる。生鮮~冷凍と温度帯の異なる調理に対応する。器具の形態はイージーピール容器およびチャック袋。特殊バルブが2気圧121度Cを正確に制御し、レンジ加熱に起こりやすい食材の乾燥や加熱ムラがなく、栄養素

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