日食優秀食品機械・資材・素材賞特集
日食優秀食品機械・資材・素材賞特集：機械部門＝エレクトロラックス・プロフェッショナル・ジャパン
ハイスピードパニーニグリラー「スピーデライト」
城戸良行 社長
●ハイスピードパニーニグリラー「スピーデライト」 30秒でホットサンド完成
エレクトロラックス・プロフェッショナル・ジャパン（※）が中・外食向けに販売するハイスピードパニーニグリラー「スピーデライト」は、わずか30秒でホットサンドが加熱できる画期的な商品だ。飲食業に利益と革新をもたらし、価値あるおいしさを迅速に提供できる。直接加熱・赤外線加熱の上下加熱に加え、マイクロウエーブで、食材の内側からも加熱する三つの熱源で、通常のホットサンド機の3倍の速さ
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