みりん類・料理酒特集2023
みりん類・料理酒特集：三菱商事ライフサイエンス 「濃醇」うまみ向上提案
●マスキング効果も
三菱商事ライフサイエンス（MCLS）は、外食や業務用市場でコスト意識が高まる中、21年から本みりんは少量で使っても特徴的な高付加価値商品を市場提案し、汎用（はんよう）品が落ち込む分を補填（ほてん）し、22年の着地は全体で前年並みを維持している。高付加価値品だけに絞れば、物量・金額ともに前年を上回り、現在も好調だ。23年は、20年に発売した料理清酒、春桜シリーズの「濃醇（のうじゅん）」を高付加価値商品として積極的に市場提案する。コ
関連ワード：
みりん類・料理酒特集
三菱商事ライフサイエンス
