FOOMA特集2023
FOOMA特集：南常之実行委員長（日食工副委員長）に聞く 大切なのは臨場感と高揚感
FOOMAのポスターをバックにした南常之展示会実行委員長
◆FOOMAの魅力と発展のための課題
日食工関係者には、日本の少子高齢化で、胃袋の数が頭打ちであることに危機感を感じている人も少なくない。特にFOOMA展が「世界最大級の食品総合展」を標榜する中で、海外需要の拡大や海外来場者の獲得は急務だ。日本はアジアの島国で極東に位置し、地理的なマイナス要因がある。シンガポールやラスベガスでの開催なら海外来場者が増える可能性はある。短期的な施策よりも「海外の方が来たくなる仕掛けをする」（南委員長）のが近道だと考え
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FOOMA特集2023
機械・資材・ＩＴ日本食品機械工業会（日食工）は、6月6～9日まで、東京ビッグサイト東展示棟全館で世界最大級の食品製造総合展「FOOMA JAPAN2023」を行う。46回目となる今年のテーマは“Accelerate FOOMA（加速す […]
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