パン特集2023

パン特集:フジパン 健康機能性「ウェル」誕生

小麦加工 2023.12.27 12696号 04面

 フジパンの23年1~11月は、7月に実施した価格改定による数量減を単価アップで補い、増収を確保した。販売数量は主力商品(食パン・食卓ロール)が前年比約5%減で、価格に敏感な消費者によるプライベートブランド商品へのシフトが目立ち、影響を受けている。
 同社は主力の「ネオ」シリーズが売上げの1~3位まで独占しているが、さらにシェアを拡大するため、目先を変えて7月1日から新商品の「ネオライ麦入りロール」「ネオ全粒粉入りロール」を投入し、同シリーズの底上げを

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