ソース特集:メーカー各社の動向=オタフクソース

調味料 特集 2012.04.13 10644号 10面
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●新テーマ「まぜまぜ」推進 【中国】オタフクソースの11年9月期売上高は、前年比6.0%増の214億8300万円。このうちソース類売上高は同4.4%増の135億7000万円だった。生産量については数年前から“生産アイテムの最適配置”を掲げ、生産の移管を進めてきた結果、オタフクソースが同3%増の4万4532kl、ユニオンソースが同8%増の6181klとなった。一昨年、初の減収となったことから社員全員が危機感を持ち行動したことや朝の連続ドラマの影響、ご当地

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