水産練り製品特集
水産練り製品特集：一正蒲鉾 魚肉タンパク前面に 「サラダフィッシュ」刷新
一正蒲鉾は春夏の新2品・リニューアル4品を3～4月にかけて順次発売していく。テーマは（1）魚肉タンパク製品の潜在力を引き出す（魚肉がもつ「タンパク補給食」としての機能を打ち出す）（2）季節のおいしさをお届けする（季節に合った食べ方提案、売場で清涼感を演出できる商品）（3）食卓に驚きと楽しさをお届けする（主力商品リニューアルで満足度向上）--の3点。特に魚肉タンパクの健康性訴求に注力し、4日からはWebサイト上で新コンテンツをアップしている。
日常的
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水産練り製品特集
水産加工水産練り製品業界は18年末からのカニ風味かまぼこ（かにかま）ブームに乗り、19年は市場規模が長期縮小傾向から1％程度の拡大に転じたとみられる。すり身原料高騰や物流費・人件費の上昇に伴い、19年春までに主要メーカー各社が […]
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