日本缶詰大賞特集
日本缶詰大賞特集：グランプリ商品紹介＝ケンコーマヨネーズ「CANDISH」シリーズ
島本国一取締役
●SDGsと食の楽しみ両立
ケンコーマヨネーズの「CANDISH」シリーズは、22年6月に発売されたばかり。島本国一取締役は受賞にあたり、「食をめぐる環境が目まぐるしく変わる中、食品メーカーとしてやるべきことは何かを考えた末、“SDGsの観点から食を楽しむ”をコンセプトに掲げ、食品ロスの少ない缶詰の開発に着手した」と明かし、共同開発した老舗メーカー、八戸缶詰（青森県八戸市）との両社の思いがよい商品づくりにつながったと力を込めた。
