九州食品産業特集:中野和一郎商店 テーマは「健・在・食を提案」

中野和城社長

中野和城社長

「昆布漬けめんたい」

「昆布漬けめんたい」

中野和一郎商店は1959(昭和34)年初代社長、中野和一郎氏が合資会社博多乾物から分離独立し、福岡市博多区古門戸町で、食料品卸業として創業し、昨年、創業50周年を迎えた。 67年には現社屋に移転し、72年には2期工事が進行し、椎茸低温倉庫と加工場を増設した。88年には辛子めんたい製造のクリーンルームを完成させている。 昨秋には、しらすの異物除去の選別ラインを導入し、衛生面の向上や製造コストの低減が図られた。創業以来、乾物、海産物

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