検討すべき課題山積 農水省「これからの介護食品をめぐる論点整理の会」第2回会合
農林水産省の「これからの介護食品をめぐる論点整理の会」は26日に第2回会合を開き、イーエヌ大塚製薬、キユーピー、旭松食品の介護食品を製造する企業、3社から実態の説明を受け、委員同士による意見交換を行った。「食事をすることで要介護者の状況が改善。食事は重要」「要介護の度合いによって形状、固さなどの基準を作るべき」「3社の商品はあまり知られていない」などの多様な意見が出て、検討すべき課題が幅広いことが明らかになった。次回会合は4月下旬。1ヵ月に一度のペースで会合を開き、6月には
