【中部】愛知県西尾市の抹茶メーカーである松鶴園の加工用原料抹茶ペースト「松鶴みどり」は、従来の抹茶の欠点であった光や熱による退色を劇的に改善した商品として、食品メーカーから高い評価を受けている。しかし、原料表示が「抹茶」とシンプルすぎるがゆえにかえって余計な憶測を生み、マグネシウムを銅に置き換える銅クロロフィル関連商品と混同されるケースもあった。同社の製品はマグネシウムをそのまま保持しており、それらの誤認や風評被害を防ぐため、企業秘密である独自製法の一部を日本食糧新聞社に対し
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