中部飼料、ブランド卵「エグロワイヤル」発売 パティシエらの意見から誕生
中部飼料鶏卵事業部は、5月中旬にブランド卵「エグロワイヤル」を新発売した。 「エグロワイヤル」は、「フランスで作った料理・お菓子の風味が日本で再現できない」というシェフ・パティシエからの意見から、飼料会社として鶏に与える飼料に着目し、改良を重ねて完成した、シェフ・パティシエの声から生まれた用途向けのブランド卵だ。 卵特有の生臭さをなくすために、飼料の主原料であるトウモロコシや魚粉を抜き、小麦・マイロ・乳清タンパクを加え、ヨ
中部飼料鶏卵事業部は、5月中旬にブランド卵「エグロワイヤル」を新発売した。 「エグロワイヤル」は、「フランスで作った料理・お菓子の風味が日本で再現できない」というシェフ・パティシエからの意見から、飼料会社として鶏に与える飼料に着目し、改良を重ねて完成した、シェフ・パティシエの声から生まれた用途向けのブランド卵だ。 卵特有の生臭さをなくすために、飼料の主原料であるトウモロコシや魚粉を抜き、小麦・マイロ・乳清タンパクを加え、ヨ
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