バローの中部フーズ売場
躍進を続けるバローグループ（岐阜県多治見市）のデリカ分野を担当する「中部フーズ」。中部地域から北陸、東海まで展開地域の広がりとともに業容も拡大して、今や年商200億円を超えるボリュームにまで成長している。中部フーズの安田勝彦社長に取り巻く環境への対応と今後の展望を聞いた。（横村康雄） ●EDLPのデリカ 徹底追求が使命 --まず、中部フーズの概要を。
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