製粉特集
製粉特集：奥本製粉 顧客課題に迅速対応 「美瑛のちから」順調
奥本製粉の19年度小麦粉販売数量（輸出を含む）は、6万2200t（前年比2.8％減）で着地した。小麦粉の用途別構成比は、パン用粉が46.3％、麺用粉が39.1％、菓子用粉が3.8％、家庭用が6.9％、その他が3.9％となった。
2020年1～3月の新型コロナウイルスの感染拡大の影響は、大手製パン向け小麦粉は、巣ごもり需要もあり伸長した。
半面、百貨店や商業施設内のベーカリーなどは、休業もあり出荷が低迷した。製麺所向けの出荷
関連ワード：
製粉特集
