食創会、「安藤百福賞」6人発表 阪大・関谷教授に大賞
安藤スポーツ・食文化振興財団が主宰する「食創会～新しい食品の創造・開発を奨める会～」は24年12月23日、24年度食創会「第29回安藤百福賞」の受賞者6人を発表した。今年度の「大賞」は、大阪大学産業科学研究所の関谷毅教授の「フレキシブルデバイスを用いた生体計測センサの開発～食品と生体計測の融合で実現するウェルネス～」に決定した。関谷教授には、副賞として賞金1000万円を贈呈する。表彰式は、3月11日にホテルニューオータニで開催する。
関谷教授は、有
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