デザート特集:常温デザートメーカー動向=たいまつ食品

菓子 特集 2015.04.24 11171号 08面

 ●「カリコリ寒天」〈塩レモン〉で拡販  たいまつ食品のデザート事業は、昨年発売し好評の「カリコリ寒天」に注力する。これまで〈フルーツ〉のみだったが、今期から〈塩レモン〉を拡充した。〈塩レモン〉は特に夏場の拡販を図っていく。容量面では既存の190gに加え、350gのパウチタイプを新たに発売。2~3人で分ける家族向けタイプとして提案する。「カリコリ寒天」単体で前年比2桁増を果たし、デザート全体で3割増となる4億円の大台回復を成し遂げたい考え。

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