全国ネットのTVで紹介され、訪れた企業が600社を超え、視察研修依頼が殺到する「さいち」。仙台の奥座敷・秋保温泉にある売場面積260平方mの小さなスーパーがなぜ、ここまで人々を引き寄せるのか。同社の佐藤啓二社長がこのほど「売れ続ける理由」（ダイヤモンド社、本体1429円）=写真=にまとめた。 さまざま紹介されてきたが、佐藤社長自ら改めて“さいち式・非常識経営の13か条”を公開。超ヒット商品おはぎ、五目煮の誕生から、売れる秘密を明らかにしている。過疎
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