ワダカンの3月期売上げは45億2900万円、前期比2％減だった。一方、さまざまな仕入れコスト見直しに取り組み、利益改善が進んで増益となった。商品別売上げは醤油25億円、つゆ・八方汁12億円、味噌5億円、たれ・酢2億円、発酵調味料1億3000万円だった。エリア別では、青森県27％、東北5県24％、首都圏32％、北海道9％、その他8％。前々期までは青森県の売上げが多かったが、首都圏と逆転した。 注目されるのは昨年4月発売した料理酒、みりんタイプ調味料の
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