きな粉特集

きな粉特集:川光商事 新しい切り口で使い方を提案

農産加工 2021.11.17 12324号 09面

 川光商事の家庭用きな粉販売は、昨年は家庭内需要が伸びたが、今年はその反動もあり大幅減、業務用は昨年に比べ回復しているものの、コロナ以前には届かない状況となっている。
 家庭用はコロナの影響で一時的に伸びたが、維持ができていない状況にある。きな粉の販売数量も減少傾向にあることから、新たな切り口での使い方提案や販促時期の提案などを強化していく。業務用はコロナに影響されない分野への販売、新たな切り口での使い方提案を行っている。
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