きな粉特集

きな粉特集:向井珍味堂 市販用の拡充や強化に取り組む

農産加工 2021.11.17 12324号 09面

 向井珍味堂は市販用商品の拡充・強化に取組んでいる。昨春に「京きな粉」(110g、税別198円)、「黒豆きな粉」(100g、同313円)の2品を発売。和菓子職人の声を基に開発したきな粉で、「京きな粉」は上質な白目大豆を使った口どけ滑らかな深煎(い)り焙煎。「黒豆きな粉」は、国産丹波黒大豆を使用したぜいたく仕上げ。歌手の工藤静香がインスタグラムで何度も紹介するお気に入りの商品で、発売後はネット販売を中心に、関東圏でも引き合いが多い。今9月には「有機大豆きな粉」(100g、税別1

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