健康茶市場が伸長 高機能商品に勝機 前年比2.7％増・19年比10.3％増
コロナ禍でのおうち時間の増加や健康志向の高まりで、健康茶の販売が好調だ。21年の健康茶市場は前年比2.7％増、19年比10.3％増と伸長。特にルイボスティー、ごぼう茶、はと麦茶は年々売上げが伸びており、量販店でも定番品として販売されている。特定保健用食品や機能性表示食品、漢方商材に対する消費者の関心が高まる中、健康茶も機能的かつ細分化されたニーズが強まっている。一方で、効果効能の表現の制約によって消費者への訴求が難しく、積極的な製品開発意欲は低下しているとの向きもある。健康
