パン粉特集2024
パン粉特集：フライスター 付加価値商品に注力
フライスターは前期、家庭用・業務用とも好調に推移し、前年比2桁増となった。ただ家庭用はNB品が苦戦、PB品比率が増えている。業務用はコロナ以降、一部ユーザーでメニューが多く採用され量的に増加した。
アイテム別では、23年発売の「少ない油で作れるカリカリ食感ソフトパン粉」は生産が順調で、今後のさらなる伸びに期待。少ない油でカリカリ食感のフライが楽しめるパン粉で、一口サイズの肉ならパン粉を直接しっかりつけ、小麦粉、卵なしで調理可能。「サクサクパン粉」は
