パン粉特集2024
パン粉特集：横山食品 仙台支店8連続増収
横山食品は24年度全社スローガンに「協調ジェネレーション 心踊る創造で時代をつかみます」を掲げる。コロナ下では世代間、部署間でのコミュニケーションが図りにくい環境が続いたことから、社員一人一人が積極的な意思疎通や情報伝達を心掛け、円滑な社内体制を再構築するとともに、新発想で達成感が得られるような感動を原動力に時代を先取りしていく考えを示す。
昨年度の状況について「主力の業務用は、冷食メーカーが価格維持を狙い行った個数やg数減による『ステルス値上げ』
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パン粉特集2024
小麦加工2023年のパン粉市場は、冷食向けがやや上向きに、外食向けは飲食店が回復するも新型コロナウイルス感染症の大流行前には届かず、家庭用はより安価傾向が進む。食用油の高騰で自宅でパン粉を使って揚げ物を調理する機会が減少。原材 […]
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