海苔特集2024
◆海苔特集：2年連続不作に危機感 増産へ新漁場開発を
海苔単品ランキング（23年7月～24年6月）
国産海苔の生産、単価推移
海苔市場が大きな転換を迎えている。最大産地の有明海の凶作で2年連続50億枚を割り込む不作となり、単価はこの2年で2倍に跳ね上がった。メーカーでは昨年と今年にかけて値上げを実施、消費者の海苔離れが危惧される。商品施策では海苔を使わない商品に注力せざるを得ない動きもみられる。一方、世界の海苔の需要は増えている。近年では韓国グルメの「冷凍キンパ」などが市場をけん引し、世界の海苔の構図が一変している。（三井伶子）
●CVSの使用量大幅減
海苔業界は、22海苔年度の共販枚数が50年
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海苔特集2024
水産加工海苔市場が大きな転換を迎えている。最大産地の有明海の凶作で2年連続50億枚を割り込む不作となり、単価はこの2年で2倍に跳ね上がった。メーカーでは昨年と今年にかけて値上げを実施、消費者の海苔離れが危惧される。（三井伶子）
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