関東小売／北関東・新潟新春特集
関東小売／北関東・新潟新春特集：マミーマート・岩崎裕文社長 既存店の客数増へ
●粗利・生産性の向上が必要
マミーマートは、客数アップを20年9月期の最重要テーマに掲げる。
岩崎裕文社長は、既存店の課題として収益力向上を挙げる。「前期に店舗の主体性を重視した新たな競合対策を13店で実施、このうち7店は以前の売上水準に戻せた。ただ、収益面に課題を残した。粗利と生産性の向上が必要だ」（岩崎社長）
既存店は3店の大型改装のほかに23店のバックルームや内外装を修繕する。オリジナル商品
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