イトーヨーカ堂、惣菜改革で成長を 自社ブランド名「ヨーク・デリ」一新
山本哲也社長（右）と伊藤弘雅取締役
イトーヨーカ堂は22日、自社惣菜のブランド名を「ヨーク・デリ」に一新した。コーポレートマークのハトを使ったブランドアイコンを採用、品質にこだわったオリジナル商品で、25年度には惣菜の売上構成比を現状の13％から15％に引き上げる。
同日の会見で、山本哲也社長は25年度に惣菜商品のオリジナル比率100％を目指すと語った。
「当社は現状、惣菜で選ばれる店になっていない。品質・品揃え・オリジナリティーを高めることで構成比15％を
