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山本哲也社長(右)と伊藤弘雅取締役
イトーヨーカ堂は22日、自社惣菜のブランド名を「ヨーク・デリ」に一新した。コーポレートマークのハトを使ったブランドアイコンを採用、品質にこだわったオリジナル商品で、25年度には惣菜の売上構成比を現状の13%から15%に引き上げる。 同日の会見で、山本哲也社長は25年度に惣菜商品のオリジナル比率100%を目指すと語った。 「当社は現状、惣菜で選ばれる店になっていない。品質・品揃え・オリジナリティーを高めることで構成比15%を
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